A Borút igyekszik csokorba szedni a fellelhető épített és természeti értékeket, örökséget, mely érdeklősére tartott számot minősítési és védjegyrendszerének kialakításával a minőség és eredetvédelem megvalósulását segít célja, hogy megkönnyítse a borvidéken való tájékozodást és közvetlen gazdasági előnyhöz juttassa az igényes szolgáltatást nyújtókat tokaj-hegyaljai borút egyesület 1997-ben alakult Tarcalon.